Entrecot de Vaca Premium

14,90 

 
Dos unidades de entrecot de vaca cortado en filetes de 200g aproximadamente cada uno. Encontramos en nuestra gama Premium piezas seleccionadas de los mejores animales europeos. Son piezas que salen del lomo bajo del animal, deshuesadas y preparadas al vacío para su mejor conservación. Un corte, jugoso, sabroso y tierno perfecto para cocinar fácilmente. Su sabor y textura son de lo más interesante.

Los entrecot de calidad Premium representan nuestra más alta calidad, siendo carnes con una alta infiltración que dan como resultado la combinación perfecta entre sabor, textura y jugosidad. 40 días de maduración para potenciar su sabor y proceden de animales de más de 400 Kg la canal. Son lo más selecto, elegido de entre los mejores ejemplares.

Veta:
Maduración:
Peso: 0,4Kg
Formato: 2 filetes de entrecot de vaca de 200 gr aprox./ud. envasados al vacío.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

El entrecot pertenece al chuletero de lomo bajo o riñonada deshuesado. En este caso cortado en filetes de 200g y envasado al vacío individualmente.

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.