Tataki de chuletón de vaca premium

9,90 

 
El tataki de chuletón de vaca, uno de nuestros productos más atrevidos. Marinado en salsa oriental, con aceite de oliva virgen extra, semillas de amapola y soja.

Cocinado a la plancha o sartén podrás disfrutar de una experiencia inolvidable. Tan sencillo como atemperar, abrir la bolsa del tataki y desechar el líquido sobrante, sellar por las 6 caras y cortar en finas láminas. Por último, abrir el sobre de salsa y verterla en un recipiente aparte.

La mejor opción para degustar este exquisito plato en casa.

Peso: 155g aprox.
Formato: Envasado al vacío individualmente y acompañado con un sobre de salsa para untar.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C.
Modo de empleo: Antes de su consumo atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente durante 30 min aprox. Abrir el envasado y desechar la salsa sobrante del marinado. Calentar una sartén o plancha bien caliente (200ºC) a fuego fuerte con un poco de aceite y sellarlo por todos los lados dejando el corazón de color rojo. Cortar en láminas, emplatar y verter el contenido de la salsa que va en un sobre aparte en un recipiente diferente al del Tataki para luego poder mojarlo en ella.

Corte de la zona del final del lomo bajo e inicio de la cadera

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.