Zancarrón de vaca Premium

16,40 

 
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El morcillo, jarrete o zancarrón es una carne melosa y gelatinosa. Ideal para gran variedad de recetas como guisos, caldos, potajes, estofados, etc. Estas piezas se sacan de vacas de calidad Premium seleccionadas de pequeñas explotaciones. Vacas con una carne que cuentan con una buena cobertura de grasa y alta infiltración de veta. ¿A cuánto sale la unidad? SIN promoción: 16,40 € la unidad.

CON Promoción:
La unidad 8,20€ (2 uds. por 16,40€)

Peso: 1 Kg
Formato: Envasado al vacío.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

También llamado jarrete o morcillo es la parte baja de las patas que ofrece una forma irregular de carne magra, melosa y con muchas fibras.

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.