Chuletón de Buey

Desde: 75,00 

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Auténtico chuletón de buey macho castrado de la península con más de 90 días de maduración. Animales cuidadosamente seleccionados de pequeñas explotaciones y criados con una alimentación cuidada y natural. Intenso sabor y calidad avalada mediante documentación de trazabilidad del animal. Un capricho para los paladares más exigentes.

Bueyes con certificado de trazabilidad que garantiza la autenticidad de que se trata de verdadero buey. Todos los bueyes que ponemos a la venta son tratados con un especial mimo para garantizar la máxima calidad que se espera de ellos. Es por esto, que todos los bueyes que entran en nuestras instalaciones son probados por I+D+i para garantizar la calidad de los mismos y ofrecer un producto único y exclusivo.

Veta:
Maduración:
Pesos: 1Kg, 1,7Kg y 2Kg
Formato: Envasado al vacío unitariamente.

Peso N/D
Peso

1 Kg, 1,7 Kg, 2 Kg

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona de del costillar

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.