Chuletón de Buey

Desde: 79,00 

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Chuletón de Buey madurado en nuestras cámaras hasta lograr su punto óptimo de maduración. Animales cuidadosamente seleccionados que gozan de un intenso sabor y calidad. Un capricho para los paladares más exigentes.

Bueyes con certificado de trazabilidad que garantiza la autenticidad de que se trata de verdadero buey. Todos los bueyes que ponemos a la venta son tratados con un especial mimo para garantizar la máxima calidad que se espera de ellos. Es por esto, que todos ellos son probados en nuestras instalaciones por I+D+i para garantizar la calidad de los mismos y ofrecer un producto único y exclusivo.

Veta: ★★★★☆
Maduración: ★★★★★
Pesos: 1Kg, 1,5Kg y 2Kg
Precio / kg: 79,00€
Formato: Envasado al vacío unitariamente.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona de del costillar

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.