Costilla de pecho de ternera (Churrasco)

8,90 

Agotado

Costillar de pecho para cocer o asar. Piezas de nuestra ganadería propia ubicada en Valtierra (Navarra). Terneras hembras de raza charolesa criadas en un entorno prefecto y con una alimentación natural y cuidada a base de cereales y pasto autóctono. Al tratarse de nuestra propia ganadería, el cuidado, alimentación, bienestar animal, condiciones de vida de los animales, etc. se mantiene bajo un criterio de calidad muy alto y exigente para lograr el mejor resultado.

Estas costillas son una carne más tersa y con gran sabor. Perfectas para prepararlas a la parrilla o a la plancha, entre otras muchas maneras.

Peso: 1 Kg
Formato: Bandeja de 1 Kg de costilla cortada.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona del costillar de la parte del pecho

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.