Croqueta de rabo estofado

5,39 

 
El sabor del tradicional plato de rabo estofado ahora en croqueta. Una suave bechamel junto con la carne y verduras consiguen el equilibrio perfecto en el paladar.

Una suave bechamel envuelve los ingredientes con mucho mimo. La leche utilizada es fresca de caserío y la recibimos a diario para conservar la máxima frescura y propiedades. El pan rallado es también clave  para lograr una croqueta crujiente por fuera y suave por dentro. La combinación equilibrada de ingredientes hace que nuestras croquetas artesanas queden en el recuerdo de quien las prueba.

Formato: Bandeja de 12 unidades.
Peso: 0,3 Kg

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0ºC y 4ºC. Apto para congelar.

Modo de empleo: Verter 1 litro de aceite en la freidora y calentarlo al máximo durante los primeros minutos. Tras conseguir la temperatura adecuada, reducir el nivel a 175º. Introducir de 6 a 10 croquetas y freírlas durante 2:30 min. aprox. Dorar al gusto de cada uno. Emplatar sobre papel absorbente.

Leche, huevos, gluten. Puede contener trazas de crustáceos, moluscos, pescado, soja y sulfitos.

Carne de vacuno, leche, caldo de carne natural, harina de trigo, pan rallado (gluten), agua, aceites vegetales (oliva virgen extra, girasol, coco), vino tinto, cebolla, zanahoria, puerro, tomate, almidón modificado de maíz, sal, especias, azúcar, gelatina, almidón, rabo de vacuno 0,3%, albúmina de huevo, dextrosa, emulgente mono y diglicéridos de los ácidos grasos; acidulantes ácido cítrico y láctico, colorante extracto de pimentón, espesante goma guar, antioxidantes ascorbato y citrato sódico y conservadores sorbato de potasio y benzoato de sodio.

100g
Valor energético: 693 kJ / 166 kcal
Grasas 9,7 g
    de las cuales saturadas 5,2 g
Hidratos de carbono 11,9 g
    de los cuales azúcares 2,2 g
Proteínas 7,4 g
Sal 1,3 g

Fuente de proteínas.