Entrecot de aguja de Ternera fileteada

19,90 

Agotado

De nuestra propia ganadería de terneras charolesas ubicadas en Valtierra en Navarra. Es una carne excepcional que une el cuello con el lomo; muy tierna y jugosa. Una carne ideal para hacer a la placha, freír o empanar.

Peso: 1 Kg
Formato: Envasado al vacío.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

La aguja es la zona del animal que une el lomo con el pescuezo.

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.