Pack de chuletas de lomo bajo Extra (16uds)

95,00 

16 chuletas de lomo bajo envasadas al vacío en paquetes de 4 unidades (250g/unidad). Esta parte del lomo es la parte más estrecha que se ubica en la parte trasera del animal. Son piezas muy bien valoradas, jugosas y tiernas. Al tratarse de la parte final son piezas más estrechas debido a la anatomía de la vaca.

Veta: ★★★★☆
Maduración: ★★★★☆
Precio/kilo:
23,75 €
Peso: 4Kg
Unidades: 16 unidades de 250 g. Aprox.
Formato: Envasado al vacío.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona del lomo bajo

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.