Picaña de ternera

32,00 

Agotado

2 kg de picaña de nuestra selección de ternera. La picaña está situada en la parte superior de la cadera y se caracteriza por su jugosidad e intenso sabor. Perfecta para asar a la parrilla o cocinar al horno. De nuestra propia ganadería de terneras charolesas ubicadas en Valtierra en Navarra.

Peso: 2 Kg
Formato: Envasado al vacío.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

Corte de la zona de del costillar

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.