Solomillo de vaca en entero Superior

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Solomillo de vaca en entero superior de 2,5 kg aprox. de las mejores ganaderías europeas. Alto veteado y potencia en sabor.

¿A cuánto sale el Kilo?
SIN promoción: 28,76 €/Kg aprox.
CON Promoción: 16,95 €/Kgaprox.

Pesos: 2,5Kg
Formato: Envasado al vacío en entero.

Conservación: Refrigeración recomendada entre 0 º- 4º C. Apto para congelar.
Modo de empleo: Antes de su consumo abrir el envasado, secar con papel absorbente el producto y atemperar hasta que el corazón de la pieza esté a temperatura ambiente. Temperatura recomendada previo al asado de la pieza: 28ºC.

El solomillo se encuentra situado en la cara interna del lomo bajo. Es la parte más tierna y de mayor valor culinario. En este caso se trata de la pieza entera.

La carne roja en general es una muy buena fuente de hierro, proteínas y niveles de creatina. Vitaminas como la B1, B2, B12, D, niacina, tiamina y riboflavinas.Destaca también por su contenido en minerales como el fósforo y el zinc.
Estas propiedades nos ayudan a mantener los glóbulos rojos en sangre, contribuyendo al desarrollo del sistema nervioso y mejorando las funciones metabólicas y celulares.